Restday Brotchips
Wir kennen das alle - Die Woche über hat man das selbst gebackene Brot in vollen Zügen genossen, aber am Wochenende gleicht es langsam, aber sicher einer Mordwaffe. Da haben wir uns gedacht wir machen daraus etwas, was man entspannt abends auf dem Sofa snacken kann.
Die Brotchips schmecken nicht nur so gut, dass sie genauso schnell leer sind wie eine Tüte Chips, sie sind auch noch deutlich bekömmlicher und schonen euren Geldbeutel!
Zutaten:
- deine Reste vom Sauerteigbrot der letzten Woche oder ein Brot was nicht so super geworden ist beim Backen
- Olivenöl oder Ähnliches
- Gewürze nach Wahl, wir haben es unter anderem mit Knoblauchgranulat gewürzt
Zubehör:
- Backblech
- Backpapier
- Scharfes Messer
Kleiner Tipp:
- In einem luftdichten Glas halten deine Chips ewig und sie sind immer ready weg gesnackt zu werden!
- Super als Topping für deine nächste Suppe!
Anleitung:
- Schneide deine Brotreste in ca. 5mm dicke Scheiben, wie dick oder dünn sie am Ende sind ist natürlich deinem Geschmack überlassen. Pass gut auf deine Finger auf!
- Verteile die Scheiben auf ein Backblech, welches du mit Backpapier ausgelegt hast. Achte darauf das Blech nicht zu überfüllen, da deine Chips sonst unregelmäßig geröstet werden.
- Beträufle alles mit einem guten Schuss deines Öles und gebe im Anschluss deine ausgewählten Gewürze hinzu. Paprika Edelsüß und Knoblauch sind auch eine gute Kombi!
- Vermenge alles gut mit den Händen miteinander und verteile alles gleichmäßig auf deinem Blech.
- Die Brotchips kommen nun für ca. 15 Minuten in den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Ofen. Bei Gelegenheit wenden und gucken, wie knusprig du sie haben möchtest, ggf. 1-2 Minuten länger backen.
Viel Spaß!
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